Für unsere Gäste sind wir da. Jeder bezieht seine Position, arbeitet verantwortlich undumsichtig kollegial. Und wir können sehr gut zusammen, akzeptiert und teamorientiert. Wir sind auch der Erfolg des Hauses. Im Service sind auch Hierarchien wichtig, sonst flutscht die Arbeit nicht. Es gibt immer jemanden, der organisiert und den Überblick behält. Am oberen Ende steht der Kopf der Bande. Unser Chef, Andreas Carnott.
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